測驗找方向
職場現況
知識庫
職涯聽診器
關於Career+
首頁職場現況就業市場現況職場新聞上班族瘋美食調查
2019/04/16

  美食圈盛事「台北米其林指南」日前公布年度摘星名單,隨著名單公布,再掀討論熱潮,根據交通部觀光局的統計,去年2018台北米其林在3月發布後,同年3月的餐飲業營業額就創下歷年同期新高,年增率7.4%,餐飲業淡季不淡,隨著新一年度的名單公布,可望再延續全民瘋美食的熱度。

  米其林熱! 9成1上班族瘋美食 為排美食願花53分鐘

  來自星星的餐廳 7成6追星族 4成跟風潮 3成9願再登門

  美食參考:網路人氣/親友推薦/自己吃過/促銷折扣 荷包扁扁?

  8年級生沒動力追星 5年級生摘星意願高 美食台灣

  百家爭鳴 國內餐飲業家數10年成長43%

  根據1111人力銀行調查顯示,超過9成1的上班族會因為網路人氣推薦,專程去品嘗美食餐廳,為了吃到心目中的美食,上班族願意花53分鐘排隊,而在選擇美食餐廳會參考的指標主要有,網路人氣推薦(58.9%)、親友推薦(52.7%)、自己吃過(38.9%)以及促銷折扣(36.0%)。而上班族願意前往餐廳消費的主要原因包括,店家釋出優惠折扣(57.0%)、壽星慶生(51.2%)、很夯的人氣餐廳(47.6%)以及特殊節慶(46.5%),看出上班族在前往餐廳消費時重視折扣及目的性。

  調查也發現在米其林熱潮的席捲下有7成6的上班族是美食追星族,但被問到會不會因為米其林指南的推薦前往美食餐廳,只有1成6(16.3%)的上班族會趕熱潮前往嘗鮮,另外有(59.6%)的上班族會等退燒後再去品嚐,但也有超過2成的上班族完全不會因為米其林推薦特地前往美食餐廳。 而在追星族中有4成上班族認為跟上風潮吃過就好,另外有(38.7%)的追星族認為米其林餐廳名實相符,願意再訪。

  進一步從年齡層交叉分析,願意因為米其林推薦特地前往美食餐廳的年齡層,以民國80年以後出生的8年級生意願最低,不到6成,和意願最高的5年級生兩者相差將近25個百分點,看出米其林餐廳可能因為價格使然,對於28歲以下的年輕上班族來說,到拿下星級美食的餐廳吃一頓動輒花費數千元是不小的壓力,因此降低追星意願。

  餐飲業可以說是最接地氣的行業,一般人的生活中少不了吃,根據經濟部的統計數字,餐飲業營業額在過去10年連年成長,2018年餐飲營額高達4731億,年成長4.59%,餐飲業家數也從10年前的9萬8,932家,到2018年底的14萬1,823家,成長43%,家數、營業額雙雙成長,看出餐飲業熱度方興未艾,而米其林指南登台,更推升了國人對餐飲美食的關注度。

  近幾年不但國內的連鎖餐飲業者將版圖跨到海外,在歐、美、澳洲、東南亞展店,也有來自海外的餐飲集團進軍台灣,引進多元的餐飲品牌,餐飲業百家爭鳴,可說是餐飲業的黃金時代,1111人力銀行特舉辦「2019餐飲業幸福企業大賞」公布上班族心目中的最嚮往的幸福企業,包括王品集團、晶華酒店、亞尼克、85度C、Haagen-Dazs、大苑子等70家知名餐飲業者入榜。

  上班族月花3000元吃美食 單次消費927元是上限 外送平台崛起

  原因:平台方便/天氣不好/沒時間採買/小錢代勞

  宅經濟商機發燒 4成上班族手指點菜 男比女多

  調查發現,上班族平均每個月會花3000元品嘗美食,以此次調查中上班族的平均薪資36,084元來計算,等於每個月(8.3%)的收入會用在吃美食,享用美食的個人消費上限平均是927元,不過隨著宅經濟發燒,上班族享用美食的方式也出現改變,有4成(40.3%)的上班族在半年內曾經使用過熱食外送的服務,宅在家就可以享受主廚菜色,對於外食族來說省卻不少心力,在使用過熱食外送服務的上班族中,7成5的上班族是偶爾叫外送,並沒有特定的頻率,主要使用熱食外送的原因包括,外送平台很方便(54.9%)、天氣不好不適合出門(45.9%)、沒時間親自採買(33.3%)、花小錢代勞覺得划算(30.6%)。

  進一步交叉分析,半年內叫過外送服務的上班族,男性比例比女性更高,顯示只要動動手指滑手機,不需要出門打理、排隊的用餐方式較受到男性青睞。 台灣三餐外食的人口眾多,外送經濟崛起,大幅改變了民眾的生活方式,過往必須親力親為的用餐方式被服務取代,不需要出門、不用排隊也不用找車位,讓用餐選擇性大增,不過外送經濟的出現也顛覆了過往餐飲業的經營模式,餐廳的空間、人員配置都成了餐飲業的新課題。

  

  為了解上班族最嚮往的餐飲業,1111人力銀行進行「上班族瘋美食調查」,針對1111人力銀行上班族會員進行隨機抽樣調查,調查時間2019年3月28日到4月11日,有效樣本數1,128份,信心水準95%,誤差值為正負2.92個百分點。

網友迴響
01
鼎泰豐要徵才! 釋出120職缺
02
您的職場淺談,是每位職人新的養分
03
NIKE生產鏈業績爆衝 擴廠人才需求大
04
比薪水更重要!中國人求職先問這個
05
一例一休砍7天國假 明年1月2日還放不放?
#(21)
#108課綱(1)
#109年公務人員(1)
#1111候選人影音專區(6)
#HR(1)
#TYS(1)
#一例一休(9)
#人力資源(1)
#人才(3)
#人事(1)
#上班族(13)
#土地銀行(1)
#大陸(2)
#大學(1)
#大學畢業起薪(1)
#女性上班族(1)
#工作(17)
#工作滿意度(1)
#工作壓力(1)
#工作權益(2)
#工時(4)
#工程師(2)
#工讀(1)
#中秋節(1)
#中高齡(1)
#中部地區(1)
#公益(2)
#公務員(1)
#公營事業(1)
#公職(8)
#公職考試(1)
#手機(1)
#日月潭(1)
#比賽(2)
#王品(2)
#主計總處(1)
#加班(3)
#加薪(4)
#北投溫泉區(1)
#北科(1)
#台大(3)
#台北市勞動局(1)
#台南(1)
#外派(5)
#外商(1)
#外語(1)
#失業(7)
#失業率(3)
#打工(2)
#打工度假(2)
#生活(2)
#生理假(1)
#白領(1)
#交大(1)
#交通(1)
#企業參訪(1)
#企業最愛大學(1)
#全球化(1)
#名人(1)
#年終(5)
#年終獎金(1)
#成大(1)
#成長(1)
#有薪假(1)
#考試(1)
#考選部(1)
#考績(1)
#自殺(1)
#行事曆,年曆(1)
#行政(1)
#低薪(2)
#尾牙(1)
#志工(2)
#找工作(5)
#求才(1)
#求職(12)
#求職資訊,時事分享(1)
#幸福(1)
#性別平等(2)
#性別平等法(1)
#招考(41)
#招募(21)
#放假(2)
#服務業(13)
#社會企業(4)
#空少(1)
#空姐(1)
#空服員(4)
#花火音樂嘉年華(1)
#初等(1)
#返鄉(1)
#金融(2)
#金融業(1)
#長照(1)
#青年(2)
#青年就業(2)
#非典型(2)
#南部(1)
#政府補貼(1)
#流行音樂(1)
#津貼(1)
#研發替代役(1)
#科技(1)
#科技業(3)
#科技資訊(1)
#面試(5)
#飛行員(1)
#家教(2)
#時事分享(1)
#校徵(10)
#桃捷(1)
#海外(6)
#海外工作(1)
#海底撈(1)
#烘焙(1)
#特考(2)
#航空(1)
#航空業(1)
#航空徵才,地勤人員(1)
#退休(4)
#高科技(1)
#高普考(2)
#高新(1)
#高薪(2)
#高薪打工(1)
#高齡化(1)
#國考(1)
#國定假日(1)
#國家計畫(2)
#國際(1)
#國營企業(1)
#國營事業(3)
#國營事業,中油(1)
#培力就業(2)
#婦女產假(1)
#教育(1)
#清大(1)
#理工(1)
#產假(1)
#產業(1)
#產業發展(1)
#畢業(4)
#畢業季(2)
#第三季(1)
#統計(2)
#規劃(1)
#陪產假(1)
#陸資(2)
#創作(1)
#創業(6)
#勞工(5)
#勞工局(1)
#勞保(4)
#勞保局(1)
#勞動(1)
#勞動部(3)
#勞動部,問答(1)
#勞動檢查(1)
#勞基法(4)
#報名(1)
#報名日期(1)
#媒體人專區(1)
#媒體工作(1)
#就業(8)
#就業;美國(1)
#就業問題,職涯發展(1)
#就業博覽會(2)
#景氣(3)
#暑期打工(1)
#朝陽科大(1)
#植涯(1)
#測評(2)
#無薪假(2)
#短期打工(1)
#程式設計(1)
#華航(2)
#裁員(2)
#進修(1)
#進修,證照(1)
#郵局(1)
#開幕(1)
#雇主最滿意大學(1)
#飯店(2)
#飯店業(1)
#傳產(1)
#傳統產業(1)
#新移民(1)
#新聞(2)
#新鮮人(16)
#溫泉(1)
#經營自己(1)
#補助(3)
#資訊科技(1)
#跨區就業(1)
#跨境電商(1)
#跳槽(1)
#遊學(1)
#過勞(2)
#電商(1)
#零售百貨(2)
#實習(5)
#對女性勞工最好的國家(1)
#彰化縣政府勞工處(1)
#福利(1)
#網路(1)
#臺北青年職涯發展中心(1)
#臺北溫泉季(1)
#輔大(1)
#銀行(2)
#銀行業(3)
#銀髮產業(2)
#履歷(2)
#徵才(515)
#徵才活動(1)
#徵求(1)
#徵選(3)
#獎金(1)
#請假(1)
#調查(3)
#調薪(3)
#學生(1)
#學生打工(1)
#學測(2)
#學歷(2)
#機師(1)
#機械(1)
#選舉(1)
#餐飲(4)
#餐飲業(10)
#儲備幹部(1)
#壓力(1)
#環保(1)
#薪水(9)
#薪資(13)
#講座(1)
#職災(2)
#職缺(2)
#職訓(8)
#職務再設計(1)
#職涯(8)
#職涯,職缺,招考(1)
#職涯講座(1)
#職場(11)
#職場健康(1)
#職業訓練(1)
#轉職(20)
#醫療(1)
#醫護專區(1)
#離職(1)
#競爭力(1)
#邏輯思考(1)
#觀光(2)
#觀光局(1)
#觀光業(2)